味噌
昨年度の3月に、当園に講師を招き味噌を作りました。
日本が誇るスローフード。参加者の皆さまと一緒に公園管理員も一緒に味噌を作りました。さて、その出来具合は・・・まさしく「てまえ味噌」美味しくできあがりました。防腐剤などは一切使用していませんが、ごらんのとおり カビ の発生はありませんでした。今年度も2月に実施しますが、募集開始日程は未だきまっておりません。別途イベント情報でご案内します。
上段が仕込直後
下段が熟成したもの
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公園からのお知らせ | 更新日:2017.12.20